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李子柒咸鸭蛋

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杨大大大大妞的厨房  杨大大大大妞
我是李子柒三年的粉丝了，她的视频我都看过，有些反复看，条件满足的，都想试一次。先从简单的咸鸭蛋开始吧

用料  

鸭蛋 15个
高度白酒 适量
盐 半包
黄泥 适量
草木灰 适量
水 适量

李子柒咸鸭蛋的做法  

  1. 新咸鸭蛋洗干净，晾干

    李子柒咸鸭蛋的做法 步骤1

  2. 荒地挖的黄泥，过筛;乡下灶台里掏的草木灰;高浓度的白酒;半袋子的盐;矿泉水。和成泥浆

    李子柒咸鸭蛋的做法 步骤2

  3. 将鸭蛋裹上泥浆

    李子柒咸鸭蛋的做法 步骤3

  4. 进罐封存，腌制一月有余

    李子柒咸鸭蛋的做法 步骤4

  5. 来上一个成品图。蛋黄已经出油了，沙沙的，很香。春天的话，两个月到三个月的时间最完美。时间太短不出油，时间太长会很咸。开吃~

    李子柒咸鸭蛋的做法 步骤5

小贴士

一定要检查买回来的蛋有没有裂缝哦，有裂缝的蛋不能做咸蛋的。

上传你做的李子柒咸鸭蛋

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-09 17:18:40
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李子柒咸鸭蛋的答疑

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