胡萝卜香菇菜包
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人做过这道菜
三哒哒
香!可以做11个包子，够3个人2顿啦！
用料
| 面粉 | 300克 |
| 香菇 | 70克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青菜 | 2-3颗 |
| 盐 | 8克 |
| 芝麻油 | 8克 |
| 生抽 | 6克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 橄榄油 | 8克 |
| 酵母 | 6克 |
| 泡打粉(可不用) | 2克 |
| 水(胡萝卜榨汁用) | 140克 |
| 食用油(炒胡萝卜与香菇用) | 适量 |
胡萝卜香菇菜包的做法
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香菇热水先浸泡
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青菜洗净
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胡萝卜一分为二，一半剁碎作馅，一半榨成汁用于和面(嫌麻烦的话也可以都作为馅，但要再加点盐啥的，我这边希望皮不是白色的所以用胡萝卜汁和面)
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热水烧开，放入青菜烫后即可捞出，捞出后要放入冷水里，冷水很容易变热，中途换一次水即可
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青菜挤一下水，然后剁碎再挤水，挤个5-6次
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胡萝卜与香菇切丁
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锅中放油，将胡萝卜与香菇爆炒几下即可关火
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盛出，放入青菜、盐、芝麻油、蚝油、橄榄油、生抽
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盖上保鲜袋放入冰箱冷藏2-3小时，目的是更加入味
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称量面粉，放入酵母、泡打粉、胡萝卜汁
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放入面包机揉面30分钟/手揉，然后面包机发酵1小时/室温发酵2个半小时，然后再揉15分钟排气
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擀成如图大小放入馅子
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包起来，好香呦
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盖上保鲜膜，再放个20分钟更好醒发，马上吃的话大火煮至水开再蒸20分钟就可以啦，不马上吃直接放冰箱就可以呦~
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蒸了5个好好吃哟
