红烧土豆快
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人做过这道菜
MT旻天
充分利用一下家里（剩的）的食材
用料
红烧土豆快的做法
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葱切斜段，剩的半根火腿肠切滚刀块，小土豆刮皮切滚刀块。
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热锅凉油，下葱爆香，下火腿翻炒至微微变色。
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下土豆，加入老干妈一勺，老抽一勺，黄豆酱油两勺，翻炒至每块土豆都均匀上色。
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加两碗水，没过食材，大火烧开，转中小火加盖焖，每五分钟开盖抄底，防止粘锅。
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十分钟后，开锅大火收汁儿，翻炒均匀，使每块土豆都挂上汤汁，关火出锅。
小贴士
1.我加的水比较多，是为了冲淡火腿肠的咸味，正常做不用加那么多水。
2.火腿肠和调料本身都咸，就不再加盐了。
2.火腿肠和调料本身都咸，就不再加盐了。
