红豆提前泡上一晚
煮熟。用电饭煲或者电压力锅:用水量一定要少,水量超过红豆5cm即可。
煮好后,温度不太高的时候放一点蜂蜜到锅里,用一个勺子拌匀,顺便碾烂一部分的豆子,这样可以成“泥”的状态。
晾凉,一定要晾凉。因为凉了之后,就会变成固体状态的红豆泥,这样很方便你包在包子里或者抹在吐司上。就完成了。
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