41种纯素🥟饺子/包子/春卷/锅贴/馅饼/馄饨馅儿
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素心素口素生活
用料
41种纯素🥟饺子/包子/春卷/锅贴/馅饼/馄饨馅儿的做法
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香菇+裙带菜（螺旋藻）+上海青；
上海青焯水拧干，裙带菜泡发拧干；
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胡萝卜擦细丝+包包白焯水切碎=锅贴馅儿
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土豆擦细丝+胡萝卜擦细丝+裙带菜水发好拧干切丝=锅贴馅儿
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木耳水发去根焯水+芹菜焯水拧干+白豆干焯水切丁+杏鲍菇切丁
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菠菜+胡萝卜+粉条——包子馅儿
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木耳+芹菜+白豆干
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白菜焯水拧干切丁+白豆干焯水切丁
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上海青焯水拧干+腐竹发好拧干+香菇
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上海青焯水拧干+杏鲍菇
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荷兰豆焯水沥干+杏鲍菇
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白菜叶剁碎拧水+胡萝卜丝+豆芽切碎+粉条=包子馅儿/锅贴馅儿
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红豆芽焯水切段+上海青焯水切碎+香菇丁=包子、锅贴、春卷、馅儿
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豆腐干+胡萝卜丝+包包白+香菇=包子、馅饼馅儿
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胡萝卜+豆腐干+菠菜+香菇=馄饨馅儿
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木耳+豆腐+上海青=包子/水煎包馅儿
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上海青+杏鲍菇+木耳=饺子馅儿
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土豆+上海青+木耳
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包包白+芹菜+香菇
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香菇+上海青+云丝+粉条=盒子、包子、馅饼馅儿
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裙带菜+包包白+粉条=包子、馅饼馅儿
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包包白+螺旋藻（裙带菜/海带芽）+老豆腐
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芹菜+螺旋藻+豆腐
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蒲公英+豆腐
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苦菜+豆腐+土豆
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香菇+豆腐+包包白+云丝
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上海青+木耳+大豆蛋白
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菠菜+茄子🍆+大豆蛋白
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牛腿棒白菜🥬+粉条+胡萝卜+木耳+大豆蛋白=包子、馅饼馅儿
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胡萝卜丝（先蒸5分钟）+粉条
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蒸胡萝卜丝+粉条+青红椒丝
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上海青+口蘑
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胡萝卜🥕香菇先放油炒2分钟➕粉条+白菜🥬
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豆腐+木耳+上海青+土豆🥔+菠菜根+茄子🍆
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白菜，土豆，香菇，软和，适合老人
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茄子+土豆+香菇+木耳
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胡萝卜+土豆+木耳+香菇+豆皮
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老豆腐+粉条+胡萝卜
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芹菜+木耳+豆皮+土豆
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胡萝卜+芹菜+豆腐+粉条
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菠菜+粉条+木耳
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小白菜+豆腐
小贴士
1.最经典的馅儿是上海青杏鲍菇馅儿、藕杏鲍菇馅儿；
2.叶子菜除了菠菜以外都需要焯水10秒过冷水，拧干，切好后如果有水，还需再拧一次水；
3.菌菇如果不嫌麻烦，最好是放少点油炒香；
4.加油是为了防止出水；
5.如果做春卷，可以切丝。
2.叶子菜除了菠菜以外都需要焯水10秒过冷水，拧干，切好后如果有水，还需再拧一次水；
3.菌菇如果不嫌麻烦，最好是放少点油炒香；
4.加油是为了防止出水；
5.如果做春卷，可以切丝。
