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烤红薯年糕（北鼎烤箱版）

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ChefJacky的厨房  ChefJacky
按照海绵蛋糕坯的制作方法，把蛋糕粉换成糯米粉烤出来的“年糕”异常的好吃，代替蛋糕坯的空气感，更多的是软糯和自然的香甜味~里面还加入了红薯泥。现烤红薯制作红薯泥，再烤年糕，用料还是很简单的，比较适合一个人闲时慢慢做

用料  

红薯泥 100g
糯米粉 150g
鸡蛋 1个
牛奶 150g
玉米油 30g
泡打粉 4g
白砂糖（可不加） 10g

烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法  

  1. 烤箱预热180度，把洗净的红薯放进烤箱烤一个小时，红薯去皮取红薯肉过筛成红薯泥，放在一旁备用

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤1

  2. 将准备好的红薯泥、鸡蛋、牛奶、玉米白砂糖和泡打粉放到一个搅拌盆中

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤2

  3. 用搅拌棒（打蛋器）混合均匀

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤3

  4. 均匀的筛入准备好的糯米粉

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤4

  5. 用搅拌棒（打蛋器）混合均匀

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤5

  6. 取一个8寸的蛋糕圈在内圈垫上烘焙纸，将糯米粉的混合物倒入模具中，放上烤盘

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤6

  7. 烤箱预热190℃

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤7

  8. 将模具放进烤箱烤制30分钟

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤8

  9. 烤完后出模，撒上糖粉，可以与果酱、冰激凌、甜奶油、水果搭配着吃

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤9

  10. 完成！

    烤红薯年糕（北鼎烤箱版）的做法 步骤10

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烤红薯年糕（北鼎烤箱版）相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-09 18:03:54
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