不翻车的电饭锅卤肉饭/拌面

准备好干香菇（泡香菇的水留下），八角，香叶，姜，冰糖，洋葱

肉切成1×1×0.5cm的肉丁（我瞎说的，大小随缘）备用

起油锅，炸洋葱酥。火不要太旺，不然一下就过头啦

留一点炸洋葱剩下的油，放入肉，八角，姜，蒜和香叶翻炒。

把肉，洋葱酥转移到电饭锅中，加料酒，生抽，老抽（黄金比例1:1:1），放入9颗冰糖，把泡发干香菇的水倒进去，还可以再加点水淹没所有食材

电饭锅蒸煮档1.5小时，期间可以煮几个鸡蛋丢进去一起泡着（偷懒煮了1小时，能吃但是不够软烂）

烫点青菜，准备好米饭或者面（锅拿来做卤肉了没东西煮饭所以煮了点面）。本来有卤蛋的，切坏了影响卖相就没放，直接吃了。