柠檬蒜香手撕鸡
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人做过这道菜
Yakkkking
疫情严重无法出门采购，家里只剩下一块冰冻的鸡胸肉怎么办？手撕鸡胸肉了解一下
用料
柠檬蒜香手撕鸡的做法
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柠檬半个切片，姜一片拍开用刀背拍到姜末，蒜2颗切蒜，小米辣切碎
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鸡胸肉切成四大块，姜片4片，冷水下锅煮到筷子可以插进去，水里加料酒和少许盐
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料酒这个牌子，倒多一点也不怕
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煮熟的鸡丝戴上手套撕开，就是这样
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锅烧热，加油，油烧开以后泼到姜蒜辣椒上，一定要热油泼下
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加酱油，大勺的话2勺，像我这种很小的勺子要7勺
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蚝油2小勺，一勺糖
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油泼辣子，也可以不加，但我觉得加了比较好吃
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调好的酱料摆在鸡丝上
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拌均匀
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贼好吃，两碗饭
小贴士
胸肉是我减肥时候买的，比较柴，也可以选用鸡腿肉比较滑。
油泼辣子也可以自制，也可以网上买，六婆或者美食作家王刚家的都好吃
初学者调料把握不准的，可以少量多次。
油泼辣子也可以自制，也可以网上买，六婆或者美食作家王刚家的都好吃
初学者调料把握不准的，可以少量多次。
