懒人菜之葱蒜珍宝蟹

Name: 懒人菜之葱蒜珍宝蟹
Ingredients: 1只珍宝蟹; 若干看喜好葱姜蒜; 1勺酱油; 1勺黄酒; 1勺蚝油

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Chef威廉

元宵节，河马特价年货，134抢的珍宝蟹。前几天的布丁，蛋挞小点心玩腻了，今天上大菜，心心念念珍宝蟹。以前在Jambo吃过，今天自己试试。总的来说，完美。

用料

珍宝蟹	1只
葱姜蒜	若干看喜好
酱油	1勺
黄酒	1勺
蚝油	1勺

懒人菜之葱蒜珍宝蟹的做法

800克珍宝蟹一只，洗净
开水清蒸15分钟，闷5分钟，拿出来切开摆盘。开油锅葱姜蒜爆炒，到入酱油，黄酒，蚝油烧料，最后直接把料汁浇在蟹🦀️上。
成品这个样
放上盖头，完美

小贴士

做的时候纠结杀不杀，最后决定活蒸，方便点。蒸好后，开盖子。把嘴巴，腮，心脏，沙囊等处理掉，切好件，并用刀背切碎后再淋汁。

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该菜谱发布于 2020-02-09 19:13:24

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