凤爪买来后切掉指甲,斩成两半,洗净。凤爪冷水下锅,加入适量料酒➕姜片,盖锅盖煮7分钟左右
煮好的凤爪用自来水冲洗
准备材料卤料姜蒜葱头辣椒花椒等~
把洗好的凤爪和卤料加入锅中
加入适量水,老抽,蚝油,盐
大火煮沸,加入适量冰糖,收汁
大功告成!两个字,好吃!三个字,很好吃!
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