莲藕 一节 | |
板栗 5颗 | |
红萝卜 半节 | |
花生米 若干 | |
核桃仁 若干 | |
香菇 3-5朵 | |
蜜枣 2颗 | |
干无花果 3颗 | |
油 | |
盐 | |
姜片 若干 |
材料如上述,图片上传不完整。香菇要提前泡发,花生和核桃也要提前泡,以便去掉涩水。莲藕,红萝卜,板栗,都切好待用。
热锅下油,下姜片,爆香姜片,再把除了蜜枣和干无花果外的其他材料,在锅里翻炒,1-2分钟即可,这个步骤很重要,翻炒过后,汤水才会更加香稠。我是用压力锅煲的汤,20分钟左右即可!
20分钟后,汤好了,加盐调味即可!香香甜甜的素汤就好啦!超级好喝!