素汤—莲藕板栗汤

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素汤也可以很美味的哦!甜甜的,莲藕板栗🌰都粉粉的,今晚喝了两碗汤!小伙伴们可以试试哦。

用料  

莲藕 一节
板栗 5颗
红萝卜 半节
花生米 若干
核桃仁 若干
香菇 3-5朵
蜜枣 2颗
干无花果 3颗
姜片 若干

素汤—莲藕板栗汤的做法  

  1. 材料如上述,图片上传不完整。香菇要提前泡发,花生和核桃也要提前泡,以便去掉涩水。莲藕,红萝卜,板栗,都切好待用。

    素汤—莲藕板栗汤的做法 步骤1
  2. 热锅下油,下姜片,爆香姜片,再把除了蜜枣和干无花果外的其他材料,在锅里翻炒,1-2分钟即可,这个步骤很重要,翻炒过后,汤水才会更加香稠。我是用压力锅煲的汤,20分钟左右即可!

    素汤—莲藕板栗汤的做法 步骤2
  3. 20分钟后,汤好了,加盐调味即可!香香甜甜的素汤就好啦!超级好喝!

    素汤—莲藕板栗汤的做法 步骤3

小贴士

煲汤前一定要把材料在锅里翻炒一下,这个步骤决定了汤的香稠度。所有的素汤这个步骤都不可以省哦!
 

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该菜谱发布于 2020-02-09 19:30:57
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