鸡腿肉加盐、蒜末、五香粉、蚝油、生抽最后加入少半碗玉米淀粉 加盖子腌制20分钟。
下锅小火炸脆盛出。
另起锅倒入少许香油，油热后放蒜瓣、花椒炒香，再放干辣椒段下去小火炒出红辣油。
把炸鸡放进去炒热，有条件的话撒进去进个小麻花，翻炒片刻后放芝麻。
出锅盛盘！
上传你做的山城辣子鸡
雪小君
