洗鸡腿 剁4CM大小 ,青椒 香菇 姜片 干红辣椒 土豆 切。
倒油 热后倒糖 ,小火翻炒至焦糖色。
下鸡腿翻炒上色 加入三勺料酒 加姜片 干辣椒翻炒
加两勺生抽 一勺老抽 翻炒,下香菇翻炒 ,土豆 加水 末过鸡块 ,大火烧开,盖子闷20分钟。
大火收汁5分钟,加一勺盐 青椒翻炒一分钟。
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