超简单的春卷
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人做过这道菜
Toby宝贝妈
前几天逛麦德龙，看到有卖春卷皮的，今晚带着我家6岁的娃一起做了，特别简单易操作，孩子找到了手工的乐趣
用料
超简单的春卷的做法
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将所备的食材都洗净，蒜黄切段，胡萝卜、香菇、瘦肉切丝。瘦肉丝用盐、胡椒、料酒、淀粉腌制一下。
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锅中放少许油，先将肉丝煸炒一下，再放入蒜黄、香菇和胡萝卜，加点生抽、蚝油调味。食材炒熟后盛出冷却备用
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用水➕面粉调一个比较稠的面糊备用
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取一张春卷皮，尖角对向自己，取一些炒好的菜铺在上面，不要一次放太多会破裂。开始对折春卷皮，收口处的卷皮抹一点事先调好的面糊在粘上。这样炸制过程中不易散
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锅中放油，等油四五成热后，下入制作好的春卷，双面煎至金黄即可。
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这就是刚出锅的春卷，因为之前收口处粘了面糊，所以都没有散
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咬一口内馅，酥脆的外壳，里面裹满了菜馅，好吃😋
小贴士
春卷的内馅可以根据家中食材随意搭配哦，常见的还有韭菜粉丝馅，也很好吃。
第一次包，内馅不要放太多，会破裂。
春卷一定要蘸着醋吃哦，别有一番滋味
第一次包，内馅不要放太多，会破裂。
春卷一定要蘸着醋吃哦，别有一番滋味
