照烧鸡腿饭🍗

1. 鸡腿用利刀将肉少的那侧纵向切断，再沿着头部那端割一圈，鸡腿肉就基本可以剥离下来了；

2. 分离好三个去骨鸡腿肉；

3. 去骨的鸡腿洗净沥干，用牙签将鸡腿扎一些小洞，更容易入味；

4. 放入生抽、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、姜片、蒜末（不喜欢可以不放），腌制30分钟左右；

5. 准备一份自制的照烧汁：生抽2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、老抽大半勺、清水3勺，拌匀；

6. 胡萝卜、西兰花，切好

7. 将胡萝卜、西兰花，煮熟捞起；

8. 锅内放少许茶油；

9. 将鸡腿带皮的那面朝下，煎至金黄；

10. 翻面过来继续煎至金黄；

11. 倒入自制的照烧汁；

自制照烧汁倒入锅中；

12. 盖上锅盖煮一会；

13. 中间翻面一次，让带皮的那面朝下，一直煮到汤汁收浓；（最后带皮的朝下，我是为了表面更好的上色）

14. 煎好的鸡腿放在干净的案板上切块；

15. 最后扣上米饭，鸡腿、蔬菜，摆盘上桌啦！😋