椰汁千层糕（不用电子秤😝）

先用两碗水把片糖煮融。期间准备两个大碗，各倒进半包马蹄粉，125g一份，有电子秤可用电子秤，没有的话目测就行，一份做白浆，一份做糖浆。（下面会有huò粉小秘诀）

在煮糖水的时候可以准备白浆。先倒一半牛奶慢慢huò匀（这时候可能出现传说中的非牛顿流体），再加一点牛奶慢慢搅拌，等粉充分融化后，把剩下的牛奶和一罐椰浆全部倒下去，白浆部分就完成了。

糖浆部分：先装一碗水，倒半碗到另一半的马蹄粉里（跟白浆部分一样的方法搅拌），充分融化后把碗里剩下的水倒进去，再加一碗清水下去。然后勺一勺放到煮开的糖水里，搅拌。等凉一点后，把用清水搅拌好的粉浆倒入糖水里，这样糖浆部分就准备好了。注意：每放一层都要先搅拌均匀再放，马蹄粉很容易沉底。

开锅煮水，水开后放入大铜盘（铜盘最好是无水的）先放一勺半糖浆，盖锅盖，蒸2-3分钟。

等上一步糖浆熟透后，放入一层白浆，如此类推，一层层蒸熟。

蒸好后不要心急，必须凉透的才能切，不然会分层的（不要问我为什么知道😅）          切好后，开吃😍