半只鸭子切块,清水泡半小时
冷水下锅沸水捞出备用
焯水后的鸭子控干水分
热锅冷油下干辣椒、姜、蒜等
倒入焯水后的鸭肉,煸炒出油
倒入生抽老抽十三香继续翻炒
忘记拍啤酒那步骤了,倒入一整听啤酒先大火烧开,转中小火焖40分钟收汁撒葱花即可出锅
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