黄金蛋炒饭
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人做过这道菜
不二莎小厨
身为一个地道的南方人，却是一个连吃四顿以上白米饭就会阶段性吃腻的”怪人”～
好吧，某天，又吃腻了白米饭～
又在疫情封闭期，家里的储备又有限～
突然馋炒饭的味道了～
可又不喜欢满是酱油味和调料味道的炒饭～
鸡蛋带天然的香味～
那就来个被鸡蛋包裹的黄金蛋炒饭吧～
好吧，某天，又吃腻了白米饭～
又在疫情封闭期，家里的储备又有限～
突然馋炒饭的味道了～
可又不喜欢满是酱油味和调料味道的炒饭～
鸡蛋带天然的香味～
那就来个被鸡蛋包裹的黄金蛋炒饭吧～
用料
黄金蛋炒饭的做法
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煮好米饭🍚，让米饭冷却掉～(我用的五常大米，没有的用普通东北大米也可以)
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锅内放油烧开，再放入米饭，将米饭➕盐➕生抽一起炒，直到米饭炒散～
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最后关小火，放入鸡蛋，快速炒匀，到每颗米饭都被鸡蛋包裹住～
小贴士
炒饭掂着锅炒，很容易就炒出来那种颗颗分明状态～
