披萨电饼铛&烤箱（含披萨酱，饼皮）
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人做过这道菜
婷在休息的地方
用料
| 1--饼皮： | |
| 面粉 | 270克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | |
| 黄油 | 10克 |
| 水 | 适量 |
| 2--披萨酱： | |
| 食用油 | 炒菜用量 |
| 肉沫 | |
| 蒜末 | 蒜蓉酱也可 |
| 洋葱丁 | |
| 番茄丁 | |
| 海天黄豆酱 | 3勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 3--馅料 | |
| 洋葱圈 | |
| 番茄片 | |
| 彩椒条 | |
| 香菇丁 | |
| 火腿丁 | |
| 所有想放的 | |
| 马苏里拉芝士碎 | 想吃多少准备多少 |
披萨电饼铛&烤箱（含披萨酱，饼皮）的做法
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面皮所有材料混合成光滑的面团，发酵至两倍大（内有蜂窝组织）冬天冷可以温水和面，或者隔水温温容易发酵，别热水，热水就把酵母菌烫没了
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面团发酵的同时开始炒酱，油热放肉末烧香，放酱钞香，放洋葱丁，番茄丁， 蒜末，炒至变软后关火放凉备用
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发酵好面团揉一下排气，根据饼盘大小分好，把分好的面团赶成半公分的面皮，也可厚一些，面皮会膨大，用叉子将面皮底部扎眼，防止加热过程中起泡，放至半小时松弛
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刷酱 放芝士 放各类蔬菜 各类丁 各类片 然后放芝士
烤箱200度十五分钟 根据烤箱脾气来 220度十分钟左右
电饼铛中大火十分钟左右 根据上色情况调整时间调整火候 上下盖之间放一根筷子隔开防止粘连
