荔浦芋头去皮切块,1厘米以内都可以,不用切很细,因为我用高压锅不怕它不熟!
高压锅放水水位在蒸盘下,蒸盘上放切好的芋头,高压锅盖上的气门阀开始放气时开始计时10分钟关火,这时候我们先准备其他的东西; 这里说一下用高压锅压出来的芋头吸收了很多水分是最软糯的,等下泡在牛奶里也会散的所以就没炒,当然了如果是做别的芋泥馅儿的甜品还是要加牛奶炒一下的,炒干水分后口感会扎实一点~
黄油40克,多少5以内我都觉得没什么问题;黄油会让芋泥的奶香味儿更浓郁~我看有的方子还有加奶油的,道理都是一样的~就是奶香味儿~
熊猫牌炼乳~是不是童年的味道?怕胖的宝宝(比如我)只放了两勺,喜欢甜的可以放四勺~备用;
打开高压锅,把熟透的芋头放在备好的黄油和炼乳中开始搅拌至全部吸收,稍微压一下就可以了不要全部压碎成泥,因为做鲜奶芋泥的话还是有点颗粒会好吃一点~
做好的芋泥~忍不住先吃了好几口!吃不完的可以放冷了以后盖上保鲜膜冰箱冷藏,三天内吃完都是没问题的~
用勺子在内杯壁上擦一点芋泥,再挖两勺芋泥,倒入鲜牛奶~好看又好喝的芋泥鲜奶在家也能拥有!喜欢甜的宝宝可以再加点儿白糖~