枣花馒头
1
人做过这道菜
非儿爱美食
枣馒头，蒸出一年的好彩头，满满的都是过年的味道。在新的一年里生活红红火火，早早起来，还有驱邪祈福的含义。
用料
枣花馒头的做法
-
材料放入面包桶，液体在下，面粉在上，糖和酵母分开摆放
-
选择IMIX程序
-
开盖揉面，揉至表面能看出光滑即可
-
面团取出收圆，静置5分钟，再次揉至光滑
-
面团分成两份，一份装保鲜袋中备用。另一份留出15克，剩余部分分成两份，其中一份平均分成六份，盖上保鲜膜
-
取一小份擀圆，对折，边缘不要对齐，上面的露出一个边
-
将大枣包进去，收口捏合
-
六份全部包好，盖保鲜膜备用
-
大份擀圆，不要太大，分成六份，用刮板压出痕迹
-
切开，每份中间压出痕迹
-
每份捏成花瓣形状
-
15克小面团搓长，擀成片，用剪刀剪成穗
-
包上大枣
-
冷水上锅，大火烧开，开始计时15分钟，关火2分钟后慢慢开盖
小贴士
1.没有猪油可以用无色无味的植物油代替，揉出的面团更光滑。
2.家里室温低的可以用30度温水和面
3.文中用的是楼兰枣，大小正合适
2.家里室温低的可以用30度温水和面
3.文中用的是楼兰枣，大小正合适
