香啡奶黄面包

Name: 香啡奶黄面包
Ingredients: 340克高筋面粉; 80克低筋面粉; 200克牛奶; 一个鸡蛋; 28克黄油; 40克细砂糖; 4克盐; 4克酵母; 咖啡糊; 5克黑咖啡粉; 30克低粉; 30克黄油; 30克糖粉; 一个鸡蛋液; 50克一份，共十份奶黄馅

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喜欢用面包机揉面，省力又便捷，分享一个很好用的方子，且不粘案板。

用料

把材料都放入面包机，开始揉面，约10分钟后放入黄油，再揉20分钟即可开始一发。我是直接在面包机里一发，不用转出来的。
发起来了
一发约需要一个小时左右，两倍大就可以了，也可以用手指戳一个洞检查确认一下。这里省略了，呵呵。
把面团排气，分成75克一个的小面团，我的方子是刚好能分到10个小面团的。然后盖上保鲜膜醒约15分钟。在醒面的同时，可以准备一下奶黄馅，后面我会专门再介绍一下奶黄馅的面包机制作，非常方便的。
把面团排气后擀开
包入奶黄馅，约50克一个，需要团好捏紧封口。
然后放入烤箱，加一碗热水，进行二发，约40分钟到一个小时，需要发到两倍大。
准备一下咖啡糊，这里忘了拍照了。
用裱花袋把咖啡糊挤在面团2/3的表面。
烘烤时面糊会自己慢慢往下流。
烤好后的十个面包全家福。
再配上一杯咖啡，超赞哦！