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黄豆焖蹄膀

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用料  

黄豆 100克
蹄膀 500克
糖 10克
姜 10g
生抽 50克
盐 少许
料酒 30克
老抽 15克
水 100克
八角 2个
桂皮 半块
香叶 1片
葱 2根

黄豆焖蹄膀的做法  

  1. 黄豆提前一夜泡发

  2. 蹄膀先用小美5分钟/50度/速度5清洗，可适当延长时间，清洗更彻底

  3. 所有食材除黄豆外一起加入主锅，设置50分钟/100度/反转小勺

  4. 加入黄豆，继续30分钟/100度/反转小勺

  5. 趁热享用

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黄豆焖蹄膀相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-09 22:30:04
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