鸡翅洗净,改刀或者用牙签多扎几个眼,这样好入味。放入胡椒粉和盐,再倒入牛奶,没过鸡翅即可,腌制2小时。
牛奶倒掉后,用适量面粉和淀粉调配好,把腌制好的鸡翅放进去均匀裹上面粉。下入油锅炸,炸6分钟左右,表面呈现金黄色捞出,油锅热了以后再放入锅里炸1分钟或者1分半左右,记得两面翻翻,不然颜色不均匀。
用小火🔥放入黄油,蒜末炒香,再放入适量生抽和蜂蜜,颜色炒出来放入鸡翅,使酱汁均匀裹在鸡翅上,捞出,装盘,洒黑芝麻,白芝麻都可以哒。
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