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牙签牛肉（方便快捷）

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用料  

牛肉500 克
孜然粉 1勺
盐 5克
葱 1根
大蒜 3瓣
红酒 半碗（小碗）
辣椒面 少许
孜然粉（粒） 少许
胡椒粉 少许

牙签牛肉（方便快捷）的做法  

  1. 牛肉用盐水泡出血水，表面的白筋去掉，切片

  2. 红酒，耗油，胡椒粉把牛肉腌制20分钟，之后牙签穿好牛肉

    牙签牛肉（方便快捷）的做法 步骤2

  3. 放入大概400ml油，油炸牛肉一分钟捞出，锅中留少许油，葱姜蒜炒香，牙签牛肉倒入锅中翻炒，放入辣椒粉，孜然粉，盐出锅！（可以放些白芝麻，我用的黑芝麻）

小贴士

牛肉不用炸太久，影响口感，红酒提味，个人觉得比料酒好。

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该菜谱发布于 2020-02-09 23:20:55
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