鲜肉锅盔
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人做过这道菜
果冻的麻麻呀
哄娃入睡，首先要假装把自己哄睡，其实困意已经袭来，然后让娃很无聊，自然入睡~我在爬出被窝整理食谱！
就像做饭一样，每天研究着一日三餐，研究好了开始实战，终于能美美的吃顿饭😊
晚上就吃的锅盔，某人说晚上不吃饭，但一听我做锅盔，禁不住诱惑，刚出第一锅就消灭掉两张😅这是吃饱了在减肥！
好啦，开始步入正题！
就像做饭一样，每天研究着一日三餐，研究好了开始实战，终于能美美的吃顿饭😊
晚上就吃的锅盔，某人说晚上不吃饭，但一听我做锅盔，禁不住诱惑，刚出第一锅就消灭掉两张😅这是吃饱了在减肥！
好啦，开始步入正题！
用料
| 【面】 | |
| 中筋面粉 | 400克 |
| 油 | 20克 |
| 温水 | 200克 |
| 【馅】 | |
| 猪肉（肥瘦差不多的） | 250克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 根据口味 |
| 油 | 少量 |
| 糖 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
鲜肉锅盔的做法
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将油与面粉混合均匀，一边倒水一边用筷子搅拌，没有干粉，揉成光滑的面团
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醒发30分钟后，分成8个大小一样的小剂子，抹上油，继续醒发半小时
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馅是自己剁的，加上葱姜沫，搅拌均匀，放入生抽，老抽，料酒，油，盐，糖，五香粉，白胡椒粉继续搅拌均匀，要顺时针搅上劲哦！
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烤箱预热，200度20分钟
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烤盘上放油纸，将醒发好的小剂子在手上按压成圆形，把馅放到中间，就像包包子一样包起来！
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封口朝下，直接在烤盘上整形，用手按压，然后刷层油，撒白芝麻。为了节省时间我一个烤盘上烤了3个，其实烤2个最合适了，口感更好（这是最后两张拍的照片）
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放入烤箱，烤的过程中香味就飘满整间屋子😂
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第一锅吃完了，没拍照片，这是第二锅的
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可以看下，这是第三锅的，明显比前两锅好，所以2张最合适，如果你的烤箱更大些可以多放的
小贴士
猪肉馅也可以用五花肉，也可以用牛肉，其实要放榨菜的，家里没有就凑合着了。
我感觉酥脆上差点了，下次做个发面的，期待美味😋
我感觉酥脆上差点了，下次做个发面的，期待美味😋
