随性披萨
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人做过这道菜
奔跑的五花肉哎哟喂
一个披萨 随性放啥
用料
| 以下为面饼 | |
| 高筋面粉 | 140克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 水 | 110克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 以下为披萨酱 | |
| 西红柿 | 一大枚 |
| 洋葱 | 随性 |
| 肉馅 | 牛肉or猪肉随性 |
| 蒜末 | 随性 |
| 黑胡椒 | 随性 |
| 盐 | 随性 |
| 糖 | 随性 |
| 蕃茄酱 | 看你喜欢 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| PS：披萨酱总之就是随性 看你喜欢酸甜各享 | |
| 以下铺料 | |
| 马苏里拉奶酪 | 随性 |
| 青红黄椒 | 几片 |
| 火腿 | 几片 |
| 玉米粒 | 随性 |
| 虾仁 | 随性 |
| 喜欢什么放就是了 |
随性披萨的做法
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和面 尽量和出手套膜 尽量。
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a.西红柿开水烫下去皮 超好用 弄碎 b.把酱料所有东西切碎沫下锅炒熟 顺序 蒜-洋葱-肉沫-西红柿-各种调料 出。
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面团发酵至两倍大 揉去空气擀成饼 静置30分钟后 铺：披萨酱-马苏里拉奶酪-铺料-奶酪-铺料-奶酪
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烤箱中层210度 15分钟 吃。
小贴士
各种椒如果嫌弃水大 可以烤箱预热时稍微烤下去水
面饼周边怕糊可以包些cheese在里面 尽量厚些
披萨铺料随性就好
面饼周边怕糊可以包些cheese在里面 尽量厚些
披萨铺料随性就好
