快手烤杂蔬
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人做过这道菜
暖暖-309
所谓杂蔬，就是乱七八糟各种蔬菜，只要你喜欢，都可以洗洗放进烤箱乱烤啦！重点在酱料要好味吖！
这个菜最适合不喜欢油烟味的吃货们啦！各种蔬菜一顿乱烤，再配个白米饭就是瘦子吃货的一顿美味佳肴！
减肥中的美眉可以减少盐跟油的用量，只吃菜不吃饭，不吃辣就省略辣椒粉。我这个搭配烤出来是一丢丢辣，辣椒粉跟孜然粉牌子都是味好美。告诉减肥的美眉们哦！不要老是吃开水烫蔬菜哦，太寒啦，蔬菜本是寒性，你还开水烫，寒➕寒有木有！怕热量高大不了你把我这酱料里面的油都换成水，但是我觉得吃一丢丢植物油不碍事咯！
这个菜最适合不喜欢油烟味的吃货们啦！各种蔬菜一顿乱烤，再配个白米饭就是瘦子吃货的一顿美味佳肴！
减肥中的美眉可以减少盐跟油的用量，只吃菜不吃饭，不吃辣就省略辣椒粉。我这个搭配烤出来是一丢丢辣，辣椒粉跟孜然粉牌子都是味好美。告诉减肥的美眉们哦！不要老是吃开水烫蔬菜哦，太寒啦，蔬菜本是寒性，你还开水烫，寒➕寒有木有！怕热量高大不了你把我这酱料里面的油都换成水，但是我觉得吃一丢丢植物油不碍事咯！
用料
| 大白菜 | 5片 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 金针菇 | 半把 |
| 鱼丸 | 5个 |
| 这是分割线 | 以上蔬菜，以下酱料 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 叉烧酱（烧烤酱） | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 花生油 | 4勺 |
| 白芝麻 | 两勺 |
| 盐 | 半小勺 |
快手烤杂蔬的做法
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各种蔬菜清洗干净，滤水，该切片的切薄片，大白菜用手掰断。
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鱼丸或火腿肠切花，如果用鲜虾，要提前腌制一下。
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大蒜剁碎加上所有的调料，调成酱料。
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大白菜放最底层，浇上部分酱料，第二层铺上红萝卜片，浇上酱料，第三层摆切好花的鱼丸，最后铺上一层金针菇，浇上最后一次酱料
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烤箱上下火180度30分钟。
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时间到，拿出来翻翻看，最底下的大白菜已经软了，开吃！如果大白菜还不软，可以回炉再烤10分钟。
小贴士
蔬菜是看你喜欢，土豆淮山玉米莲藕西蓝花等等等等，看你喜欢什么或者有什么。
没有鱼丸也可以用火腿肠，鲜虾，之类的代替，看你有什么或者喜欢什么，都没有也可以不放。
这里的勺，除了盐是调料盒里配的那种小勺子，其它都是喝汤用的那种勺子。
叉烧酱可以换烧烤酱或者豆瓣酱，用豆瓣酱就要适当减少盐的用量，因为豆瓣酱特别特别的咸。
没有鱼丸也可以用火腿肠，鲜虾，之类的代替，看你有什么或者喜欢什么，都没有也可以不放。
这里的勺，除了盐是调料盒里配的那种小勺子，其它都是喝汤用的那种勺子。
叉烧酱可以换烧烤酱或者豆瓣酱，用豆瓣酱就要适当减少盐的用量，因为豆瓣酱特别特别的咸。
