在家包包子
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人做过这道菜
小伊觅食记
最近很多朋友问我怎么包包子，其实下厨房很多好方子，但还是决定自己做一个菜谱。
用料
在家包包子的做法
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图上有说明↑
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如图，静置5分钟
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酵母激活后↑
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如图
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如图
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夏天可以直接室温发酵，盖上保鲜膜即可
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冬天如果家里没有烤箱，可以参照上图！只要让它在温暖的地方
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图片是还没发到最好的状态，因为急着包我就直接拍了照，蜂窝大一点更好！主要是面团发至两倍大
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不讲解馅料了，这个很简单，根据个人爱好准备自己喜欢的菜料！需要重点说明一下的是，喜欢有汤汁的可以在馅料里加入半碗水搅拌均匀。馅料可以直接包生的，也可以炒熟后再包，上图我是炒熟后的馅料，炒一下味道会更香，但是多了一道步骤，包生的就需要蒸久一点，根据包子大小来，一般水开后20分钟左右
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身为一个南方人学会包包子也是一件很开心的事！^-^
小贴士
发好面后手感会有些粘，加一点面粉揉一揉就好了，注意要一点点加！
没有发包的过程，因为图片不好讲解，自己操作不方便拍视频，可以参考网络上很多包的手法^-^
没有发包的过程，因为图片不好讲解，自己操作不方便拍视频，可以参考网络上很多包的手法^-^
