苹果蛋糕 Sharlotka
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人做过这道菜
Conejita手机用户
从油管看到的一个方子（来自natasha kitchen）特别简单，不含奶油牛奶类，尝试了一下味道也很好！所以记录下来，适合8寸蛋糕
用料
苹果蛋糕 Sharlotka的做法
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将3个常温大鸡蛋打入厨师机的盆，高速运转1分钟，随后逐渐加入100g白糖，继续高速运转8-10分钟直到fluffy。（提示说用手动打蛋器需要再增加2分钟）
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将面粉和泡打粉混合，过筛分三次加入打好的蛋液，混合好看不到干粉就行，不要过度搅拌，随后加入一滴滴香草精
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苹果切小小块，将3/4的苹果加入面粉蛋液糊，搅拌均匀
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将面粉蛋液糊倒入8寸活底蛋糕模，稍稍抹平，然后将剩下的苹果平均的放在蛋糕液表面，随后加上杏仁片，烤箱预热到180度
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放烤箱中层，整个时长大概烤50-55分钟，我在20分钟左右的时候看到上色完成就加盖了一层锡纸
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烤完拿出烤箱后，放在膜具里15分钟，然后脱模就可以吃啦
