(低卡磨牙小零食)无糖无黄油无鸡蛋椰蓉葱花咸苏打

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疫情当前,家里没有鸡蛋了,又想吃咸咸的小饼干,就倒腾出了这款磨牙低卡小零食。

用料  

低筋面粉 90克
小苏打 2克
温水 60克
红薯淀粉(玉米淀粉) 30克
泡打粉 2克
奶粉 20克
葱花 35克
2-3克
椰蓉 50g
植物油 28g

(低卡磨牙小零食)无糖无黄油无鸡蛋椰蓉葱花咸苏打的做法  

  1. 葱花切末准备,不需要特别碎

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  2. 放入低粉、椰蓉、油、盐、小苏打、泡打粉、奶粉和温水

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  3. 搅拌均匀

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  4. 大概成一个面团就行,不需要很光滑

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  5. 分成8g一个的小剂子

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  6. 滚圆成小球

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  7. 压成小圆饼

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  8. 用叉子压出花纹,放入预热好的烤箱175度20分钟(这一部分是偏软的口感)

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  9. 烤箱装不下的我用了煎饼机,直接放入小圆球关上机器。

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  10. 颜色发褐,冷却后是脆的;浅色时就会跟烤箱里出来的一样偏软。

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  11. 记得冷却后密封,第二天会比较磨牙刚出炉是比较脆。可以用烤箱or吐司机加热一下,热得更好吃!

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小贴士

❶冷却后密封保存,以免皮了。
❷当时吃比较好吃,放了几天变得十分磨牙,爱吃磨牙小零食的更合适。
❸咸口饼干真的很难吃腻,无糖低脂的低卡小零食值得拥有!
 

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该菜谱发布于 2020-02-10 08:04:47
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