生煎
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Garfield小姐的烘焙
用料
生煎的做法
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面粉 酵母 泡打粉 温水搅拌均匀，盖上保鲜膜放容器里面发酵15分钟
表面撒粉 切成小块 擀面皮成中间厚边缘薄的皮 -
肉末 料酒 生抽 胡椒粉 盐搅拌均匀
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鸡蛋清 葱 香油搅拌均匀
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皮子包馅料 像包包子那样收口向下
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煎锅加适量油，加热会，放入生煎，收口朝下
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待底部略微金黄，加水煮，不时移动锅，快起锅，表面撒芝麻和葱花装饰
小贴士
如果需要汤汁的话，肉末里放肉皮冻，搅拌均匀
