奶酪软欧包

烫面，加1克盐1克糖和开水搅成糊状。老面加1克酵母和少量水搅拌均匀即可，放室温发酵2小时左右。加入主面团材料，放面包机搅拌。一个搅拌程序之后再加入黄油，酵母，打到出膜。再放冰箱冷藏一夜。

果干果脯洗净

每个面团大约90克，包入果干

等待发酵一倍再拿出

从底部掰开，放奶酪酱

奶酪先拿出室温软化，加糖搅均匀

把包子捏成椭圆

间隔大些

刷上牛奶，筛上面粉，刀片割包

烤箱发酵，底部放一碗开水，有水份包子更松软

烤箱预热180度，5分钟，上火190，下火170，20分钟左右就好。期间烤箱要放一碗水，保持水份。