紫🍠核桃糕，好吃，健康的小零食

紫薯切片

上锅蒸熟。

紫薯，加半杯牛奶，半杯水，加木薯粉将紫薯打成泥，并将木薯粉搅拌均匀。

核桃仁，我是用微波炉两分钟搅拌+两分钟搅拌，再次一分钟，一分钟一点点微波熟的。

核桃仁熟后，将皮搓下来，这个不用太严格。

黄油，油，麦芽糖，和搅拌好的薯泥放入不粘锅中搅拌。

搅拌均匀并加热。

边打热边搅拌。

慢慢炒干水份像这样再稍炒，可以用一小片放入冷水冷却尝试一下像怡糖的感觉，要尽量炒干，这步很关键。

倒入烤好的核桃，搅拌均匀。

倒入铺了烤箱纸的容器中，压平。

大概像这样。

盖好，放凉，如果希望快一点，可放入冰箱。

凉后切开。

这是切成片状的样子。

用保鲜膜包好，（最好是糯米纸）

放入保鲜盒密封保存，如果四，五天还吃不完，最好冰箱冷藏。