烤箱版小烧饼

梅干菜和肉混合，这个看自己的口味去调，我就不说啦！北方的朋友，梅干菜真的不用洗哦!这里要注意不要添加酱油料酒，因为这些加进去烤的时候容易出水。

这是6个烧饼的量，我就用了143克左右的面粉

水温最好是要50-60度左右

80克左右的温水去和面，这个面团要软一些，不能硬的。我这个觉得还要再软一点会更好，大家看自己的面粉去添加水量啊

面团和好

拿块湿布盖上醒30分钟左右

把面团揉成长条，切段，每个在35克左右

面团像擀包子皮一样擀开

取肉馅放面皮中间

像包包子一样包好，收口收紧

也可以用虎口捏的方式包，这个手法，好像馅料可以放更多😁

按扁

按把肉饼放水里浸湿

撒上黑芝麻，预热烤箱，把空烤盘放进烤箱一起预热

预热好以后，把烤盘取出，把烧饼迅速放进烤盘，放进烤箱 230度烤20分钟左右。这个根据自己家烤箱温度定啊，看表皮颜色变黄了就可以拿出来了

好看又好吃的烧饼出锅

这颜值和外面卖的没差别吧😁😁

松软好吃又简单，快做起来吧！

这是虎口捏的烧饼，皮薄馅多