紫芋麻薯盒子

在制作蛋糕胚之前，先将烤箱预热：
   上火—190℃
   下火—170℃

接着取一个烤盘刷油铺油纸

准备工作完成后，取一个大盆，把低筋面粉过筛

然后将牛奶、黄油、香草荚倒入厚底锅内，煮沸

煮沸后，过筛冲入低筋面粉中

用手持打蛋器快速搅拌均匀

接着分三次加入蛋黄和全蛋，搅匀之后再加入下一次

搅拌均匀，搅至无颗粒，放一旁备用

然后将蛋清、砂糖、柠檬汁倒入打蛋缸中

使用中高速将蛋清打至七成鸡尾状

.然后将蛋白霜和蛋黄糊混合

.用刮刀或者刮板将面糊抹平整，面糊厚底保持一致，不要一面薄，一面厚；抹好后把烤盘四周擦干净，避免烘烤时烤盘边上的面糊糊掉，影响蛋糕的口感；完成后轻震一下，放入烤箱烘烤15分钟。

将所有材料倒入一个大碗中

.将所有材料用手动搅拌器搅拌均匀

搅匀后过筛，将面粉颗粒过筛出来

.用蒸锅中火蒸15~30分钟左右

蒸完后，用勺子看一下中间部分，没有液体就说明熟了

放凉后，将室温软化的黄油加入

首先将砂糖和，隔水加热至砂糖完全化开。

然后和芋泥混合均匀。

接着将淡奶油打至五成。

再与混合完牛奶、砂糖的芋泥混合

最后加入紫薯粉。

取出盒子，把蛋糕胚刻成盒子大小。

然后在盒子底部放上一层蛋糕胚。

把麻薯装入裱花袋中，在蛋糕胚上挤上一层麻薯（如果不平整，可以用硅胶刮刀轻轻抹平）。

接着在麻薯上方挤上芋泥奶油（花嘴可以凭大家的喜好选择不同的花型

后重复以上步骤，在最上层可以挤一些好看的花型作为装饰

.可以用不同的花嘴挤成不同的装饰，这样一款紫芋麻薯盒子就完成啦