快手拌面

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不喜欢汤面,喜欢各种拌面😊,此配方参照黄磊同款拌面配方,特殊时期家中配料不全,稍有改动🍉🍉🍉

用料  

2勺
生抽 2勺
1勺
小葱 1根
6-7瓣
辣椒面 1勺
食用油 30克
芝麻酱 1勺
挂面 1把
熏肉 少许

快手拌面的做法  

  1. 葱(小葱更好)、蒜切碎末放入辣椒面

    快手拌面的做法 步骤1
  2. 将食用油在锅里加热至冒烟,倒入碗内,热油爆香。

    快手拌面的做法 步骤2
  3. 依次放入生抽、米醋、糖、芝麻酱,搅拌均匀。

    快手拌面的做法 步骤3
  4. 拌面的灵魂拌面酱就已经调好了(●°u°●)​ 

    快手拌面的做法 步骤4
  5. 面条,同时可准备青菜叶、黄瓜丝、胡萝卜丝(青菜和胡萝卜丝需要在热水里烫下),将面条和配菜放到盘里,淋上酱(酱放多少根据个人口味调整),快手拌面完成。

    快手拌面的做法 步骤5

小贴士

面条煮好后在凉白开里过一下水,这样面条不会黏在一起。
 

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该菜谱发布于 2020-02-10 10:38:42
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快手拌面的答疑

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