老公做的红烧鸡翅，可以舔盘子的
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人做过这道菜
YangHanx
用料
| 鸡翅中 | 8个 |
| 干辣椒 | 若干个 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | 1瓣 |
老公做的红烧鸡翅，可以舔盘子的的做法
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葱、姜、蒜切片，花椒、八角、干辣椒备好。鸡翅凉水解冻。
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凉水下鸡翅，加姜和料酒，焯5-8分钟吧（尽量熟一些后面好入味)焯熟后洗干净
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热锅凉油，加糖（多一些），一定要小火！！
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糖煮冒泡融化后（期间可以晃动锅，不要用铲子搅拌)
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放鸡翅，小火翻炒一会上色
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放步骤1中的调料，翻炒一会
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加酱油翻炒，然后加入水，耗油，盐，鸡精，盖上盖子，大火煮沸后，小火炖40分钟。
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大火收汁就好了。想泡饭的可以多留点汁。作为一个吃货，很负责的告诉你们真的超级好吃~
小贴士
1炒糖时一定小火，否则容易糊。
2有的步骤如果时间不到位容易鸡翅不入味。
2有的步骤如果时间不到位容易鸡翅不入味。
