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酸奶迷你小蛋糕

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Dory麻麻的厨房  Dory麻麻
我家娃最爱的蛋糕，没有之一！一口一个，停不下来！

用料  

鸡蛋 4个
酸奶 90克
玉米油 40克
低筋粉 70克
玉米淀粉 30克
细砂糖 40克
柠檬汁 几滴

酸奶迷你小蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离，盆里放蛋黄 酸奶 玉米油

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤1

  2. 搅匀

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤2

  3. 筛入低筋粉和玉米淀粉，搅匀

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤3

  4. 蛋清里加柠檬汁

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤4

  5. 打发成小尖勾状态（中途分三次加入细砂糖）

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤5

  6. 蛋黄糊里先加三分之一蛋白，翻拌匀

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤6

  7. 剩下的蛋白全部加入，翻拌匀

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤7

  8. 拌好的蛋糕糊加入裱花袋，剪个小口

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤8

  9. 挤到迷你杯子里

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤9

  10. 140℃烤25分钟

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤10

  11. 出炉啦，一口一个，停不下来

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤11

  12. 分分钟干掉一盘

    酸奶迷你小蛋糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-02-10 12:18:56
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