生滚牛肉鸡蛋粥
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人做过这道菜
平子阿姨
去年和一个谦友看演唱会，他是杭州的，我们一帮谦友看完演唱会后去吃宵夜，广东的宵夜普遍是：烧烤啊、粥粉啊那些，我们在点餐，那个谦友叫了一份“麻婆豆腐”，我便笑他哈哈，他说他那边宵夜是不吃粥的，突然想起这件事又是很美好的回忆啊哈！
而在广东珠三角的我特别喜欢吃粥，绵绵的粥，无论早餐、午餐、晚餐和宵夜都可以吃粥，一碗美味的粥会让人舒服、让胃舒服。
而在广东珠三角的我特别喜欢吃粥，绵绵的粥，无论早餐、午餐、晚餐和宵夜都可以吃粥，一碗美味的粥会让人舒服、让胃舒服。
用料
| 大米 | 1杯 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛肉 | 10蚊 |
| 娃娃菜 | 4块 |
| 香菜 | 2根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 盐 | 1点点 |
| 姜丝 | 1点点 |
| 花生油 | 1点点 |
生滚牛肉鸡蛋粥的做法
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1、先把牛肉腌好，腌牛肉需要用到：花生油、蚝油、盐、一勺生粉、一个鸡蛋清，全部搅拌。
2、再把鸡蛋黄用另一个碗装着备用。
3、我还准备了姜丝、香菜、一点娃娃菜切丝留着备用。
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4、再把粥底煲好，我是喜欢绵绵的粥，不喜欢一粒粒的粥的，看自己喜好决定粥的棉绸程度。
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5、先放姜丝、再放牛肉，煮一分钟后。
6、再放娃娃菜(其实生菜更好，只是冰箱没有了)。
7、再放香菜，接着把鸡蛋黄倒进去快速搅拌后关火，再撒盐花，真的超美味香喷喷的粥。
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最后这个是全部的过程，简单又美味。
