烤箱版烤肉烤菜
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用料
| 鸡翅 虾肉 排骨 肥牛 | 若干个 |
| 土豆 韭菜 杏鲍菇 金针菇 | 若干 |
| 盐 生抽 耗油 老抽 糖 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 食用油 蒜 姜 |
烤箱版烤肉烤菜的做法
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1、鸡翅双面划花刀，排骨切小块，虾剥皮去虾线，洗净备用。所有蔬菜切好备用。
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2、调酱汁 ：取一个碗，加入适量生抽、食用油，稍许老抽，适量大蒜和生姜切成沫，放入碗中。加入稍许白糖、胡椒粉、耗油及盐，适量孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。酱汁可以多调些，喜欢其他口味可以另调。
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3、用上述酱汁涂抹所有肉类及蔬菜，肉类用保鲜膜封起来，腌制20分钟以上。
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4、腌制好后，将肉菜摆上烤盘。200度20分钟。肉类需中间翻面再继续烤。
