入口即化牛肉松

牛肉顺着纹理切块，凉水下锅加入料酒，姜片，柠檬大火煮开
煮到没有血水渗出捞出牛肉用温水冲净
高压锅加水，放入牛肉，加一点盐几片姜煮四十到五十分钟
前面的步骤都没有拍照片

牛肉捞出后双手带一次性手套撕成肉丝，两只手再简单揉搓一下，加适量的糖，盐，耗油拌匀，这个看各自的口味，喜欢原味就少放清淡一点

然后把牛肉丝倒入面包机，开启果酱模式，就不用管它了，默认时间八十分钟

时间到了以后金灿灿蓬松又可口的牛肉松就成功了，入口即化，可以用来做各种食品，近期为了抗击疫情，煎鸡蛋的时候加点牛肉松，营养多多又可口

600克牛肉做了一盘子，可想而知外面卖的十几二十几块钱一桶的肉松都添加了些什么不明物体，为了吃起来放心还是自己动手吧，反正也不麻烦