冬日温暖之最地道的牧羊人派（生酮低碳）
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人做过这道菜
璨小团
待在家里的第一双手数不过来的日子，打算认认真真做个在歪果仁眼里十分随意的菜——放羊人的派！！！这个派在我理解里，和摸鱼派差不多，反正国外的阿姨们也都是随意做的，有啥丢啥，还出奇诡异的好吃。在我理解为：脂肪和芝士，就是力量。
肉碎可以随便换，我最喜欢羊肉碎~~~
一家人分分吃真开心。
方子一共2份，就是个约6寸烤盘的量。
肉碎可以随便换，我最喜欢羊肉碎~~~
一家人分分吃真开心。
方子一共2份，就是个约6寸烤盘的量。
用料
| 花椰菜A | 325 |
| 鸡蛋A | 1 |
| 淡奶油/酸奶油A | 60 |
| 黄油A | 40 |
| 切达干酪A（刨丝） | 75 |
| emmentaler或者你喜欢的奶酪（可略） | 20 |
| 黑胡椒和盐A | 适量 |
| 碎羊肉/牛肉/猪肉/鸡肉B | 400g |
| 洋葱粉B（或者半个洋葱） | 5g |
| 黄油B | 15ml |
| 番茄酱B（或者一个大番茄） | 15ml |
| 适量意式香草B（牛至百里香都行没有就算了） | 适量 |
| 胡萝卜/青豆等蔬菜请随意添加 | |
| 马苏里拉/切达（刨丝）C |
冬日温暖之最地道的牧羊人派（生酮低碳）的做法
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花椰菜丢到料理机里打碎或者直接买冷冻的花椰菜饭
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B黄油下锅，（如果用的新鲜洋葱和番茄，先下切碎的洋葱和番茄，熬制出汁，）倒入绞好的肉，再加入剩余B材料，翻炒均匀。如果不用绞肉，用炖好的肉，撕碎也行，当然不撕碎也行，按个人喜好来就好啦。
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将上述炒好的肉末铺在烤盘里，然后盖上所有A材料混合物，再加上马苏里拉/切达（刨丝）C， 数量就盖满烤盘就行。
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220度烘烤20分钟至奶酪融化上色。（以前做的时候是黄白车达混合，颜色会很好看，但是现在，物资有点匮乏）
