yvonne家の锡纸牛肉

牛肉切薄片。加生抽、蚝油、料酒、少许糖、一点点清水和生粉，腌制半小时以上。** 蚝油也可以替换成沙茶酱或者蒜蓉辣椒酱，或者你喜欢的味道，随性发挥。

锡纸平铺或者放在平底锅里面。 洋葱洗净、切细条，铺在锡纸上。

金针菇洗净，铺在洋葱上面。

把腌制好的牛肉平铺在金针菇上面。

再取另外一张锡纸铺上去，上下捏合成一个密封的锡纸包。放在平底锅里面，加盖，中小火焖10分钟。** 请注意，不需要加水加油！

10分钟后就可以揭开吃了。  注意烫手！锡纸包里面会非常非常烫。