将100g红糖和300ml温水混合搅拌至无颗粒。
加入5g酵母,500g面粉。
将面粉充分搅拌均匀,无干面颗粒。比较粘手状,盖上保鲜膜发酵,(我是放在烤箱里发酵的)
发酵至上图蜂窝状。
加入红枣,小苏打5g,油,揉面团。
整理成形,口朝上,放入锅内醒发25分钟。至1.5倍大。
开火蒸15分钟。焖3分钟,Down。开吃吧。
上传你做的红糖开花馒头简单易做