🍭冰糖雪梨棒棒糖🍭

A.为了止咳，选用的🍐一定要用雪梨或贡梨，将🍐切成小块儿。

B.冰糖必须选用老黄冰糖，市面上白白的冰糖是不合适的。将冰糖尽量切碎一点，这样熬起来会快一些。

C.因为疫情特殊时期，又要得急，就在天猫超市买了一瓶麦芽糖，没有选择，唯有这一种，配料是淀粉、大麦、水，我一看没有其他添加剂，立马就买了这一款。如果不急，大家可以选用更好的品种。保质期只有一年，可别囤多了。

D.家里破壁机坏了（长期不用的后果），只能用小米的便携式榨汁机，所以我切得比较小块儿。

E.榨完后发现，这个小小的榨汁机还是完成的挺不错的，榨得很细腻。榨汁过程中“没有加水”，“不用加水”，“不用加水”，（重要的事情说三遍），因为像梨子这类水果本身它的水分很足，榨的过程中很容易就可以将梨汁榨出来。榨完用滤网筛三遍，会更加细腻。

F.三种材料下锅熬煮，先中小火熬煮至里面的材料都融化掉，再用最小火慢慢熬煮，时不时搅拌一下，别让它糊锅。（到了最后很容易糊锅）

G.熬煮过程中，会出现很多泡泡，将泡泡打掉，时不时搅拌。熬煮过程，很重要，不要离开。

H.这是接近后部分了，颜色变深，泡泡更多，这个时候要不停搅拌，因为这个时候很容易糊锅。

I.熬至这个程度将锅拿起离火等等消失后观察一下，用勺子轻轻舀一勺，手感比之前重一些，这个时候就差不多可以关火了。

J.关火后倒膜前是这个样子滴。不糊锅，色泽透亮，舀起来带丝儿……

K.提前准备好膜具，糖浆熬制完直接用小勺舀到膜具上，速度要快。如果还没弄完糖浆就硬掉了，可以稍微加热一下使其变软。加热过程只需要20秒左右，千万别热过头了。

L.装膜后让其自然冷却。时间不固定，取决于室内温度。等待的这个时间可以忙其他事情。等到糖从模具中拿出来不粘不粘，就可以装袋了。装袋后可以存放至冷冻柜，口味更佳，吃之前提前拿出来即可。

M.最后摆盘拍几张美美的照片发圈！😊