爆炒鱿鱼干
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人做过这道菜
Ali_healer
感谢陈小只同学一家友情赞助的鱿鱼干，感谢试吃员我的老弟，今天我要炒鱿鱼！
用料
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 数粒 |
| 鱿鱼干 | 数只 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 3圈 |
爆炒鱿鱼干的做法
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小鱿鱼干🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑
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鱿鱼干经过一个晚上的浸泡，过程中换两次水，去去腥味。做之前仔细清洗干净，对表面一层切花，切片。
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备葱姜蒜辣椒花椒适量，姜可适量多，可以去腥，葱可切段也可切细，蒜按个人喜好这里切片，干辣椒切段。
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适量食用油，油热，倒入葱姜蒜，倒入鱿鱼，紧接着倒入干辣椒花椒（过早倒入油热会导致变焦），大火翻炒🦑🦑🦑待其变形卷起来，倒入洋葱青椒翻炒，小火，放入调味料盐、生抽，鸡精，料酒，耗油，翻炒出锅。
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趁热吃，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
鱿鱼干清洗要到位！
材料依个人口味可适当增减！
材料依个人口味可适当增减！
