金针蘑半把就好，去根洗净，不要直接用手掰，用刀片成小片。
去根切片洗净后，沥水待用。
半把金针蘑炸完真的是好大一盘了，三口人一顿足够吃。
为了方便使用最好用浅口盘，第一步将片好的金针蘑刷上蛋液，第二步在干淀粉中翻沾，第三步依次摆好乘盘待用。
起油锅，六成热后放入金针蘑炸至金黄色。撒上椒盐🧂即可食用。
上传你做的干炸金针蘑
茉莉茶一壶
