马蹄糕
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人做过这道菜
张小狗爆炸狗
马蹄糕王子最爱的甜品，弟弟妹妹相继爱上，从此，马蹄糕家族诞生
用料
| 马蹄粉 | 250克 |
| 清水，用于煮糖水 | 2碗（普通的吃饭的碗） |
| 清水，用于调马蹄粉浆 | 2.5碗 |
| 片糖 | 280克 |
马蹄糕的做法
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买马蹄粉，千万不要买差的，淘宝的话就买洲星
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马蹄粉
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煮糖水
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调粉浆
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过筛
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将煮好的糖水关火，加入两勺马蹄粉浆搅拌均匀
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把糖水倒入粉浆。边倒边搅拌均匀
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上锅蒸
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蒸好拿出晾凉
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马蹄糕做法，马蹄粉 250G，250 G 片糖（大人觉得甜度合适，如果想甜一点，加到300G，孩子爱吃的一般都是300G的配方），吃饭的普通的碗，2碗水，煮开融化片糖，煮到所有糖融化后加入马蹄碎
等糖水再次煮沸，关火
在熬糖水的时候，开马蹄粉，马蹄粉 250G，加2.5 碗水，搅拌融化，最好过一次筛，过完筛的马蹄粉水要放入一个较大的容器中，因为等下要快速搅拌，我一般直接用个锅
等片糖水煮沸关火后，打一勺马蹄粉水加入糖水中，迅速搅拌，糊化，再加一勺，同样的动作，搅拌均匀
然后把已经糊化的糖水边倒回马蹄粉水中边搅拌，边倒边搅拌，拿个打蛋器搅拌是最好的工具，倒完搅拌均匀即可
模具内壁涂上油，然后把粉浆倒入模具中，蒸锅水先烧开，水开后，入锅蒸30分钟左右即可，如果比较厚，你可以蒸到50分钟，我上次3层的就用了50 分钟
