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炖乳鸽

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我是筱蛮蛮的厨房  我是筱蛮蛮

用料  

鸽子 1只
姜片 2片
枸杞 10粒
红枣 3颗
料酒 1勺
食盐 根据个人喜好
葱 1—2根
砂锅、高压锅或者铁锅 根据个人喜好

炖乳鸽的做法  

  1. 乳鸽焯水

    炖乳鸽的做法 步骤1

  2. 焯水后乳鸽换水加入葱姜红枣，合盖大火煮沸

    炖乳鸽的做法 步骤2

  3. 文火慢炖半小时左右

    炖乳鸽的做法 步骤3

  4. 木耳或者香菇、枸杞洗净晚些放，否则汤就黑了，因为疫情在家，没葱了，临时发挥了青蒜切碎

    炖乳鸽的做法 步骤4

  5. 鸽子很容易炖透，戳一下就穿了，好了放入枸杞，如果放黑木耳（香菇会发黑）不喜勿加哦。

    炖乳鸽的做法 步骤5

小贴士

个人觉得清淡点比较好，可以只放点枸杞，其他不放，因为一不小心就没有了鲜味。

上传你做的炖乳鸽

 
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该菜谱发布于 2020-02-10 15:23:40
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